Geoff Merrill bezocht Nederland en was op dinsdag 13 september jl. onze gast. We hebben een heerlijke wijn-spijs avond gehad waar een ieder van genoten heeft. Het was een mooie avond, gehouden in De Kamers te Vathorst-Amersfoort. We proefden, luisterend naar uitleg en informatie van levensgenieter Geoff, o.a. Wickham Park Sauvignon Blanc 2009 & 2010 en Merlot 2006, Pimpala Road Chardonnay 2008 en Shirax 2009, SGM 2007, Reserve Shiraz 2004 en Henly Shiraz 1999! Dit alles met een aantal heerlijke gerechtjes.

Het was een avond vol mooie wijnen en spijzen. Eén van de deelnemers liet ons via mail weten:  "Nogmaals bedankt voor de mooie avond: ook even aandacht voor de spijzen, want die waren heerlijk! Voor wat de meet&greet aangaat: toch wel uniek dat zo'n gast langskomt in een bescheiding setting. Leuk om eens meegemaakt te hebben".

Geoff reageerde vanuit Australië op de door ons toegezonden foto:
What a great photo. Annie and I enjoyed our evening with you in particular the effort you made with all the food.l look forward to seeing you both again soon
Seeya Geoff

Marcel & Geoff:

 

 

 

Meer foto's van deze avond, klik op de foto om deze te vergroten.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

Geoff vestigde zijn Stratmer wijngaarden in 1980 en heeft nationale en internationale erkenning verkregen door zijn kenmerkende stijl van wijnmaken en zijn levenslust. Hij heeft wijngaarden in drie van de klassieke wijnbouw Australië regio's: "Pimpala wijngaard" McLaren Vale, "Graymoor wijngaard" Coonawarra en de "Pogue wijngaard" in de Goulburn Valley. De individuele groeiomstandigheden van elk gebied bieden de unieke kans om wijnen te kunnen maken met daarin het beste van wat elke regio te bieden heeft. In onze winkel is uiteraard een groot assortiment van zijn wijnen aanwezig.

Vrijdagavond 1 én zaterdag 2 juli houden we Klaus Knobloch weekend; het biologisch wijnhuis uit de Rheinhessen in Duitsland dat door ons zelf geimporteerd wordt. 
Voor u open staan Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Riesling, Blanc de Noir en Dornfelder. Uiteraard geldt voor de op deze dagen bestelde wijnen 6 halen, 5 betalen.


Marcel op bezoek bij Ralf en Klaus Knobloch in februari 2010.

Woensdagavond 29 juni jl. was Wijnen enzo te vinden in De Kamers, Wezeperberg 1 - 3825 DJ Amersfoort (Vathorst), bij het Ladies Event. Klik hier voor meer informatie.

 Op zaterdag 18 juni organiseren wij, vanaf 12.00 uur samen en bij met Die Spens, (gevestigd op Industrieterrein Calveen, Ariane 22b te amersfoort) een Wynproe en Worsbraai !!!  

Ons gaan op Saterdag 18 Junie lekker boerewors braai en Suid Afrikaanse wyne proe. So kom maak 'n draai in Amersfoort vir die lekkerste boerewors en wynproe. Die eerste wors behoort so teen 12 uur gereed te wees en ons hou aan braai tot ongeveer 3 uur (of totdat die wors op is!). Tydens die wynproe gaan wy kennis maak met 'n verskeidenheid van wit, rosé en rooi wyne van verskillende Suid Afrikaanse kelders.       
Sorg asb. dat u dit nie misloop nie!
 

Op donderdagavond 26 mei jl. dineerden ruim 30 personen in de Kamers, het huis voor cultuur en ontmoeting in Amersfoort - Vathorst,  van een biologische wijn-spijs avond. Bij elk van de 3 gangen serveerden Wijnen enzo 2 (biologische) keuze wijnen, waarna gezamenlijk de meest juiste keuze bepaald werd.

Lekker Indisch eten maken én bijpassende wijnen proeven! Dat is wat gebeurde op deze avond die gegeven werd door Sally van Os.  Ruim 30 personen genoten hiervan tussen 19.00  en  22.30 uur. Om beurten maakten zij Gado Gado, loempia's, vishapjes en kipgerechten. Een deel hiervan werd in The Big Green Egg op het buitenterras klaargemaakt door Ruud Jansen. Wijnen enzo schonk de wijnen erbij en gezamenlijk kwamen we tot de juiste wijn-spijscombinatie. De recpeten én wijnkeuzes konden mee naar huis om nog eens te herhalen.

Hieronder een aantal foto's van diverse workshops, klik op de foto om deze te vergroten

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

Op 16 april jl. waren velen weer aanwezig op onze grote voorjaarsproeverij. Twee keer per jaar, in het voor- en najaar, geven wij u een mooie kans om kennis te maken met een deel van ons assortiment én met nieuwe wijnen.
Tussen 11.00 en 17.00 uur genieten van van ruim 40 verschillende wijnen uit zowel de 'oude' als de 'nieuwe' wereld in wit, rosé en rood; met 'bubbels' als start. Alle wijnen staan op een lijst én zijn voorzien van uitleg en advies. De toegang is gratis. Tevens presenteerde Jolande Smits van www.tkomtvanpas.nl haar sieraden.

Dinsdag 1 februari 2011 heeft Sil Fleijsman (www.keukenvuur.nl) een workshop geven over Sushi en Fingerfood. Hij gaf deze avond uitleg over de ingrediënten, vertelde over bereidingswijzen en uitaard gingen ca. 20 sushi-liefhebbers zelf aan het werk.
De avond startte rond 19.15 uur met een heerlijk glas Basa van Telmo Rodriguez. Bij het door Sil en zijn collega Jim klaargemaakte Fingerfood serveerde Marcel telkens 2 verschillende wijnen. Gezamenlijk maakte de gehele groep een keuze welke wijn het beste paste bij het gerecht en waarom. Na het fileren van een verse zalm gingen we van start met het maken van de sushi. Uiteraard eerst met uitleg, daarna met snijwerk, samenstellen, rolwerk en uiteraard proeven met stokjes!
Alle deelnemers hebben de recepturen ontvangen en kunnen nu ook thuis aan de slag. Een geslaagde avond die voor herhaling vatbaar is.

Op zondag 31 oktober jl. hielden we voor de 4e keer ons 'Diner Vineuse'; een complete middag en avond vol wijn & spijs. Deze keer in het teken van Australië. De exportmanager van het huis d'Arenberg, Claire Scott, kwam de proeverij verzorgen. Om 16.00 uur startten we met een heerlijk glas Peppermint Paddock. Aansluitend volgden 15 wijnen van d'Arenberg; allen met klinkende namen zoals Stump Jump, Broken Fishplate, Dead Arm, Galvo Garage, Last Ditch, Coppermine Road en Dry Dam. Aansluitend togen we naar Eetcafé DimS voor een 4-gangen diner 'Australian Style' met uiteraard de wijnen van d'Arenberg. 
Volgend jaar, in de wijnmaand oktober, vieren we weer een 'lustrum' Diner Vineuse.

DE VERLEIDING VAN CHOCOLADE
De workshop bonbons maken werd gehouden op dinsdagavond 12 oktober 2010. Peter van der Griend, eigenaar van Zuccotto, gaf de workshop en hij liet ons kennis maken met chocolade op vele manieren. Tijdens het maken van de bonbons dronken we heerlijke bijpassende wijnen waarvan enkele wijnen die verwerkt werden in de bonbons. Na afloop nam iedereen een prachtige eigenmaakte chocoladeschaal met heerlijke bonbons (én de recepten) mee naar huis. Voor herhaling vatbaar.